Kayısı’nın Faydaları

Yüksek oranda kalsiyum ve magnezyum içerir.

Tam olarak olgunlaşmış kayısı, tadına doyum olmaz bir meyvedir. Kayısıda A, B, C ve PP vitaminleri, levüloz ve glikoz türünden şeker, magnezyum, demir, bakır, fosfor, kalsiyum, kükürt, manganez, flor, kobalt ve krom vardır. Besleyici, iştah açıcı, serinletici, sinirleri güçlendiricidir. Zihniyle çalışanlara tavsiye edilir. Yalnız kayısı çok olgun olmamalıdır. Bu yüzden mevsiminde yenmelidir.

Kansızlığa Karşı

Kayısıda bol demir bulunduğundan anemide kullanılır.

Diğer Faydaları

• Kayısı migrene karşı da iyi gelmektedir.
• Sigarayı bırakanların bol bol kayısı yemelerinde fayda vardır. Kayısı, sigara yüzünden vücûdda bulunan toksik maddeleri yok eder.
• Yemekler üzerine yenen kayısı hazmı çabuklaştırır, iştah açar. Zayıf, gelişmesi yavaş, raşitik çocuklara ve iyileşme devresinde olanlara iyi bir gıdadır. Toparlanmalarını sağlar. Kansızlığa iyi gelir.
• Glisemik değeri düşüktür. Kilo yapmaz, kan şekerini yükseltmez.
• Kayısı kompostosunun pekliği giderici etkisi vardır.

Kuru Kayısı

Başta A vitamini olmak üzere, B vitaminleri ve folik asit içerir. Bunun yanı sıra fosfor, magnezyum ve özellikle de potasyum açısından zengindir. Bu son derece lezzetli besin, değişik şekillerde kullanılabilir.